ありがとうの森

ありがとうは幸せの種

岩国 菜食キッチン わたぼうし

先日、岩国に行きました。

岩国といえば錦帯橋

木造の五つのアーチは釘を一本も使わずに造られています。

まさに日本の伝統、匠の技。

この日は橋の下で太鼓の演奏
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河原では鉄砲隊も出陣。
火縄銃でドーンとものすごい銃声が鳴り響く。


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錦帯橋を渡って

岩国城へ上がるロープウェイの建物の前にあるのが

菜食キッチン「わたぼうし」
http://r.tabelog.com/yamaguchi/A3506/A350601/35005950/7

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ここのオーナーの大原さんには以前ブログにも載せていますが、坂村真民さんの詩を書いたご縁があります。

こちらの食事は、オーナーのこだわりで
野菜中心の自然食材と薄味の味付けで
お客様の健康に気を使った食事を提供しているお店です。
11時過ぎに入りましたがすぐにお客様でいっぱいの満員御礼。

店員さんの笑顔全開の気配り接客がいいなあ。
この日はお弁当形式の食事を注文。

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手間暇かけた手作りの味です。
味付けは薄味なので、食材本来の味をたっぷり楽しめます。
以前、オーナーが体調を崩されたこともあって、
その時の想いが、健康を一番に考えたお料理となっています。


メルマガにも書きましたが、食べる時は30回以上噛んで、食材に感謝して食べましょう。
現代人は、噛む回数が少ないことから、唾液の分泌量が少ないため、
「ガン」といった病気を引き起こしやすくなっているようです。

ここには「ありがとうの森」ミニ額が置いてあります。
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レジには「招福地蔵」がありがとうございますとご挨拶。








店内からの周辺の眺めも絶景ですよ。
岩国にお立ち寄りの際にはぜひ足を運んでご賞味あれ。


錦帯橋とグルメのコラボでありがとう
「ありがとうの森」先頭ページへhttp://arigatounomori.iinaa.net/   
                                 









 

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